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紅遍全世界的人造肉 我們在香港把它給烤了

2019-06-09 19:07 已圍觀194次 來源:每日科技網 編輯:張馨予

  人造肉的分類?

  不過,李小姐也說,在自己的孩子看來,人造肉和真肉還是有很大區別。“可能年輕人對真牛肉更喜好一些。”她笑著說。

  朱毅表示,盡管人造肉在當前面臨著種種發展障礙,但從食品工業的發展歷史來看,人造之路似乎將成為注定。或者說,在遙遠的未來,地球上養殖的牛羊雞豬等動物越來越少了,能夠吃到天然肉制品的人越來越少,人造肉便會走入尋常百姓家。而真正的肉,也將成為我們食品當中的奢侈品。

  值得一提的是,人造肉的味道,居然比真肉的還要大,真的是很出乎意料。

  但是人家店員告訴記者,店里不提供這類服務:你看它是漢堡肉,所以只賣漢堡。

  光隔著包裝看看肉怎么行?記者來香港前,本以為這個人造肉能被做成各種美食:

  嘿嘿,希望多年以后你會說用華為傳給我。

  在王先生看來,雖然人造肉價格會稍微貴一些,但是也還在可接受的范圍之內,“不是真的牛肉,已經很好了,會有一點點的(不同),需要改進。”王先生補充說。

  幾番周折,記者終于在中國香港找到了一家名為Green Common的素食店,這里不僅賣人造肉,而且價格比亞馬遜便宜了一半!

  人造肉是否會替代天然肉制品?

  一位在店里用餐的顧客告訴記者:“可能是吃不慣吧,我個人感覺還是跟真肉差別挺大的,整體比較干,我都喝了好幾杯水還是覺得口渴。”

Green Common售賣的Beyond Meat人造肉漢堡(圖片

  店員解釋說,進口貨嘛,但“仿真度還是比較高的,甚至內部都是紅色的”。

  在端午節前,每日經濟新聞(微信號:nbdnews)記者就開始在亞馬遜上尋找肉源,見到有Beyond Meat的賣家就問:“Can you ship this to China(這貨能運到中國不)?”

  Beyond Meat的驚人表現也讓A股相關概念股遭到爆炒,Wind人造肉指數在5月份就暴漲了23%。值得一提的是,我們爆炒的股票,主營業務是豆制品(素肉)……

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